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肉馅饼

肉馅饼

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需要食材

    • 夹心肉
    • 一小块
    • 面粉
    • 适量
    • 酵母
    • 少许
    • 盐
    • 少许
    • 小葱
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 十三香
    • 少许
    • 耗油
    • 少许

做法步骤

1.

面盆中舀入面粉，一边加水一边搅拌成面絮状

肉馅饼,面盆中舀入面粉，一边加水一边搅拌成面絮状

2.

酵母温水化开，倒入面粉中，揉成软和一点的面团

肉馅饼,酵母温水化开，倒入面粉中，揉成软和一点的面团

3.

醒发

肉馅饼,醒发

4.

一块夹心肉，这个部位的肉做馅料好吃

肉馅饼,一块夹心肉，这个部位的肉做馅料好吃

5.

剁成泥

肉馅饼,剁成泥

6.

加入小葱一起剁

肉馅饼,加入小葱一起剁

7.

将剁好的肉放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，十三香，耗油，顺一个方向多搅拌一会

肉馅饼,将剁好的肉放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，十三香，耗油，顺一个方向多搅拌一会

8.

面团醒发好，揪成剂子，按压成饼状，（面团比较软所以可以不用擀面杖）包入肉馅收口，再按压成饼状

肉馅饼,面团醒发好，揪成剂子，按压成饼状，（面团比较软所以可以不用擀面杖）包入肉馅收口，再按压成饼状

9.

平底锅刷油，下入饼坯，小火煎

肉馅饼,平底锅刷油，下入饼坯，小火煎

10.

煎至两面金黄（饼做的厚就多煎一会）

肉馅饼,煎至两面金黄（饼做的厚就多煎一会）

11.

忍不住一边做一边吃着😋

肉馅饼,忍不住一边做一边吃着😋

12.

香气四溢～

肉馅饼,香气四溢～

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该菜谱创建于: 2021年09月22日 21:53
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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