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荠菜鲜肉馅饼

荠菜鲜肉馅饼

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需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 酵母粉
    • 2g
    • 白糖
    • 3g
    • 荠菜猪肉馅
    • 适量

做法步骤

1.

30度左右的温水中放入白糖、酵母粉

荠菜鲜肉馅饼,30度左右的温水中放入白糖、酵母粉

2.

静置几分钟

荠菜鲜肉馅饼,静置几分钟

3.

加入面粉

荠菜鲜肉馅饼,加入面粉

4.

用筷子搅拌成絮状

荠菜鲜肉馅饼,用筷子搅拌成絮状

5.

揉成光滑的面团放在温暖的地方进行发酵

荠菜鲜肉馅饼,揉成光滑的面团放在温暖的地方进行发酵

6.

发酵至两倍大时取出揉搓排气

荠菜鲜肉馅饼,发酵至两倍大时取出揉搓排气

7.

然后揉成圆条

荠菜鲜肉馅饼,然后揉成圆条

8.

切成差不多大小的剂子

荠菜鲜肉馅饼,切成差不多大小的剂子

9.

压扁

荠菜鲜肉馅饼,压扁

10.

擀成圆皮

荠菜鲜肉馅饼,擀成圆皮

11.

放入猪肉荠菜馅儿

荠菜鲜肉馅饼,放入猪肉荠菜馅儿

12.

包成包子

荠菜鲜肉馅饼,包成包子

13.

将收口向下轻轻压扁

荠菜鲜肉馅饼,将收口向下轻轻压扁

14.

平底锅抹油

荠菜鲜肉馅饼,平底锅抹油

15.

放入做好的饼

荠菜鲜肉馅饼,放入做好的饼

16.

小火煎黄后翻面继续煎

荠菜鲜肉馅饼,小火煎黄后翻面继续煎

17.

煎至两面金黄即可

荠菜鲜肉馅饼,煎至两面金黄即可

18.

装盘食用。

荠菜鲜肉馅饼,装盘食用。

小贴士

  1. 一定要小火慢煎，不然外面黄了里面还没有熟。也可以加少许清水盖上锅盖焖一下。

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该菜谱创建于: 2020年04月12日 23:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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