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咸肉蒸蛋

咸肉蒸蛋

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需要食材

    • 腊肉
    • 1小块
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

切一块腊肉。

咸肉蒸蛋,切一块腊肉。

2.

洗净后放水里浸泡（去掉多余的盐份）

咸肉蒸蛋,洗净后放水里浸泡（去掉多余的盐份）

3.

锅里倒水放入腊肉煮（能去掉多余的盐份也好切片）。

咸肉蒸蛋,锅里倒水放入腊肉煮（能去掉多余的盐份也好切片）。

4.

煮到肥肉有些透明即可（不用煮熟等会还要蒸的）

咸肉蒸蛋,煮到肥肉有些透明即可（不用煮熟等会还要蒸的）

5.

稍微晾下切薄片。

咸肉蒸蛋,稍微晾下切薄片。

6.

把腊肉铺在盘里。

咸肉蒸蛋,把腊肉铺在盘里。

7.

磕入一鸡蛋（人多就多磕几个）

咸肉蒸蛋,磕入一鸡蛋（人多就多磕几个）

8.

锅里水烧开放入蒸。

咸肉蒸蛋,锅里水烧开放入蒸。

9.

蒸8分钟左右关火。

咸肉蒸蛋,蒸8分钟左右关火。

10.

出锅。

咸肉蒸蛋,出锅。

11.

鸡蛋和腊肉一起即吸收了肉香又冲淡了盐味。

咸肉蒸蛋,鸡蛋和腊肉一起即吸收了肉香又冲淡了盐味。

12.

封城第36天的晚餐。

咸肉蒸蛋,封城第36天的晚餐。

小贴士

  1. 腊肉不能太咸。

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该菜谱创建于: 2020年02月27日 17:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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