蒸咸肉
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老家浙北，每年冬天都要腌制咸肉，腌制方法也简单，就是猪肉抹盐，但味道不一般，特好吃。小的时候到了夏天，中午做饭时切几片咸肉，放锅上一蒸，饭做熟了肉也熟了，冲入开水，又鲜又下饭，又补充盐分又操作简单。
需要食材
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- 咸肉
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煮的一手好开水！
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