芋头扣肉
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芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤等各种方式烹饪都很美味。 芋头营养丰富，春季食用能够增强免疫力，还能增强人体的免疫功能。 芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，同时又补充膳食纤维。
需要食材
-
- 荔浦芋头
- 1个
-
- 里脊肉
- 50克
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 老干妈辣酱
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 葱花
- 适量
-
- 熟黑芝麻
- 1克
做法步骤
1.
准备食材。
2.
首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
3.
放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
4.
利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
5.
起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
7.
再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
8.
取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
9.
撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，简单的应季菜，好吃又营养。
10.
春季适当可以多吃一些呦～能够提高免疫力。芋头糯糯的，裹着肉糜的香味，太美味了～
11.
我要开动喽～
12.
成品图。
小贴士
- 还有一种烹饪方式，芋头处理好，切条摆盘，撒上盐抓拌，肉糜加入调料翻炒，淋在生的芋头上，上锅隔水蒸20分钟左右也可以。
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- 枭笑h
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