爽滑肠粉
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之前上班了，所以一直没有时间上传新菜。托疫情的“福”，现在有大把的时间做菜了😁 所有的小吃店都不开了，没关系，我们可以自己做✊✊✊
需要食材
-
- 肠粉
- 100g
-
- 水
- 250g
-
- 大蒜 蒜头
-
- 白菜
-
- 肉沫
-
- 火腿
-
- 鸡蛋
-
- 酱油
-
- 生抽
-
- 盐
-
- 糖
-
- 油
-
- 耗油
做法步骤
3.
白菜炒熟，什么佐料也不用放
4.
锅里放油 倒入大蒜和蒜头爆香
5.
少许老抽上色
6.
倒入生抽
7.
耗油
8.
少许糖
9.
少许盐
10.
倒入一点水 熬两分钟左右
11.
蒜香扑鼻的汤汁就做好啦
12.
依次是：汤汁 肠粉 白菜 火腿肉沫 油
13.
我用的是蒸箱盘😜 蒸箱先加热到100℃，跟锅里烧开水同理 蒸盘刷油
14.
倒入肠粉（肠粉容易沉淀，先搅拌一下）
15.
打入一个鸡蛋 也可以不放，根据自己喜好来
16.
搅拌均匀
17.
均匀铺上白菜
18.
然后是火腿
19.
另外一锅是没有放鸡蛋 肉沫加火腿版
20.
放入100℃的蒸箱 3分钟就可以了
21.
准备搞起
22.
推板太短了 一半一半的推😁
23.
装盘 切小段
24.
淋上我们刚刚熬的汤汁
25.
不要太美味哦 已经连续吃了两天了😜
26.
两天吃了一七得七 二七十四 三八妇女节 😁 总之吃了好多啦😁😁😁
小贴士
- 手残党也能成功操作
- 按自己喜好加喜欢的菜就行
- 玉米，生菜，肉松，油条，青菜等等
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