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青椒炒肉片

青椒炒肉片

需要食材

    • 肉片
    • 300克
    • 蚝油
    • 10克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 2克
    • 青椒
    • 1条
    • 彩椒
    • 半个
    • 玉米淀粉
    • 2克
    • 料酒
    • 5克
    • 生抽
    • 10克
    • 海鲜菇
    • 100克
    • 花椒粉
    • 4g

做法步骤

1.

准备好瘦肉

青椒炒肉片,准备好瘦肉

2.

切成片

青椒炒肉片,切成片

3.

加入料酒、生粉和酱油拌匀腌制15分钟

青椒炒肉片,加入料酒、生粉和酱油拌匀腌制15分钟

4.

腌制好的肉片

青椒炒肉片,腌制好的肉片。

5.

准备好配菜

青椒炒肉片,准备好配菜

6.

海鲜菇切段

青椒炒肉片,海鲜菇切段

7.

汆水2分钟捞出沥干水份备用

青椒炒肉片,汆水2分钟捞出沥干水份备用

8.

辣椒切成片备用

青椒炒肉片,辣椒切成片备用

9.

热锅冷油

青椒炒肉片,热锅冷油

10.

下蒜片爆香

青椒炒肉片,下蒜片爆香

11.

准备好肉片

青椒炒肉片,准备好肉片

12.

倒入油锅中

青椒炒肉片,倒入油锅中

13.

炒至9成熟

青椒炒肉片,炒至9成熟

14.

装盘备用

青椒炒肉片,装盘备用

15.

油留在锅中

青椒炒肉片,油留在锅中

16.

倒入辣椒、彩椒、海鲜菇

青椒炒肉片,倒入辣椒、彩椒、海鲜菇

17.

放入酱油、蚝油花椒粉炒熟

青椒炒肉片,放入酱油、蚝油、花椒粉炒熟

18.

倒入肉片

青椒炒肉片,倒入肉片

19.

翻炒均匀即可。

青椒炒肉片,翻炒均匀即可。

20.

成品图

青椒炒肉片,成品图
  • 薯条沾腐乳

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