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粉条炒肉

粉条炒肉

需要食材

    • 红薯粉条
    • 70克
    • 鸡腿肉
    • 160克
    • 生抽
    • 2.5汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 八角
    • 1个
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 1段
    • 红尖椒
    • 1个

做法步骤

1.

准备食材

粉条炒肉,准备食材

2.

红尖椒切圈 切片

粉条炒肉,红尖椒切圈 葱切片

3.

粉条冲洗干净

粉条炒肉,粉条冲洗干净

4.

水烧开 放入粉条 煮熟

粉条炒肉,水烧开 放入粉条 煮熟

5.

捞出 加入芝麻油 拌匀

粉条炒肉,捞出 加入芝麻油 拌匀

6.

鸡腿肉丁处理干净

粉条炒肉,鸡腿肉丁处理干净

7.

放入淀粉 生抽

粉条炒肉,放入淀粉  生抽

8.

倒入胡椒粉 抓拌均匀 腌制15分钟

粉条炒肉,倒入胡椒粉  抓拌均匀  腌制15分钟

9.

起油锅 放入腌好的鸡腿肉 小火滑炒

粉条炒肉,起油锅 放入腌好的鸡腿肉 小火滑炒

10.

放入葱片增香

粉条炒肉,放入葱片增香

11.

放入生抽

粉条炒肉,放入生抽

12.

放入蚝油

粉条炒肉,放入蚝油

13.

加入一碗清水 同时放入一个八角

粉条炒肉,加入一碗清水 同时放入一个八角

14.

汤汁煮开后放入粉条 继续煮制

粉条炒肉,汤汁煮开后放入粉条 继续煮制

15.

翻拌均匀入味 粉条煮熟后收汁关火

粉条炒肉,翻拌均匀入味 粉条煮熟后收汁关火

16.

装盘食用

粉条炒肉,装盘食用

小贴士

  1. 选用红薯粉条口感好 更筋道。
  • 优雅的长围巾

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