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粉条炒肉

粉条炒肉

需要食材

    • 粉条
    • 100克
    • 鲜肉
    • 50克
    • 青蒜
    • 1根
    • 腌肉材料:
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 鸡精
    • 2克
    • 生粉
    • 2克
    • 黑胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

粉条提前泡软备用

粉条炒肉,粉条提前泡软备用

2.

猪肉清洗干净

粉条炒肉,猪肉清洗干净

3.

香菇清洗干净切小片

粉条炒肉,香菇清洗干净切小片

4.

青蒜段切丁

粉条炒肉,青蒜段切丁

5.

青蒜苗

粉条炒肉,青蒜苗

6.

猪肉切丁

粉条炒肉,猪肉切丁

7.

放入碗中加入一勺生抽

粉条炒肉,放入碗中加入一勺生抽

8.

两勺料酒

粉条炒肉,两勺料酒

9.

一勺蚝油

粉条炒肉,一勺蚝油

10.

1小勺生粉

粉条炒肉,1小勺生粉

11.

鸡精

粉条炒肉,鸡精

13.

搅拌均匀腌制十分钟

粉条炒肉,搅拌均匀腌制十分钟

14.

起油锅放入青蒜爆香

粉条炒肉,起油锅放入青蒜爆香

15.

放入香菇丁炒出香味

粉条炒肉,放入香菇丁炒出香味

16.

放入肉丁

粉条炒肉,放入肉丁

17.

翻炒至变色

粉条炒肉,翻炒至变色

18.

放入粉条翻炒片刻

粉条炒肉,放入粉条翻炒片刻

19.

少许生抽提色

粉条炒肉,少许生抽提色

20.

淋入少许热水

粉条炒肉,淋入少许热水

21.

翻炒至熟

粉条炒肉,翻炒至熟

22.

鸡精调味

粉条炒肉,鸡精调味

23.

入蒜苗翻炒均匀

粉条炒肉,入蒜苗翻炒均匀

24.

成品图

粉条炒肉,成品图

25.

咸香可口

粉条炒肉,咸香可口

小贴士

  1. 咸淡依个人口味酌情增减
  • 妙江南

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