全麦果仁红糖华夫饼
喜欢吃华夫饼,因其外形漂亮,做法又简单,作为早餐和下午茶都是不错的选择,宝贝平常不爱吃粗粮,所以做面食的时候加点里面,今天就加了全麦面粉,用核桃仁红糖做的馅料,既增加口感又营养丰富哟,我家宝贝超级喜欢哟……
需要食材
-
- 全麦面粉
- 50克
-
- 中筋面粉
- 130克
-
- 白砂糖
- 20克
-
- 乐荷有机牛奶
- 100克
-
- 花生油
- 30克
-
- 盐
- 1克
-
- 酵母
- 2.5克
-
- 核桃仁(做馅用)
- 30克
-
- 红糖(做馅用)
- 20克
-
- 面粉(做馅用)
- 10克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
3.
和好的面团揉圆后,盖上保鲜膜进行醒发。
4.
核桃仁用绞肉机绞碎,不要搅的太碎,还是有点颗粒感好吃哈,搅碎的核桃仁里加入红糖和面粉混合搅拌均匀即可。
5.
醒发好的面团呈蜂窝状。
6.
把醒发好的面团,排气揉匀后,搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
7.
把小剂子揉圆后,静置松弛20分钟。
8.
松弛好的小面团,用手摁扁。
9.
加入适量的馅料。
10.
把面皮四周捏住,用虎口收口滚圆即可。
11.
华夫饼机提前预热后,用刷子蘸少许花生油把模具涂抹均匀,华夫饼胚用手摁扁,放入模具里。
12.
盖上锅盖开始烙制,大概2分钟左右后。
13.
华夫饼就完美出锅咯。
14.
依次烙完所有的华夫饼,放到架子上凉透,密封保存即可。
15.
香甜浓郁又颜值担当。
16.
好吃到停不下来。
17.
嘻嘻,我家宝贝一口气吃了三个还想吃。
18.
成品一
小贴士
- 因为各种面粉的吸水量不一样,和面的时候,牛奶可以预留10克左右,果仁红糖可以换成其它自己喜欢的馅料哟……
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