蔓越莓烩日式豆腐
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喜欢用水果做一些美食，今天刚好这里下雨，没出去买菜，就用家里冰箱里现有的食材做了一道美国蔓越莓烩日式豆腐，木有想到味道出奇的好哟，嘻嘻，酸酸甜甜好开胃，我家宝贝超喜欢吃哟……
需要食材
-
- 新鲜蔓越莓
- 80克
-
- 日式豆腐
- 2个
-
- 蔓越莓水果汁
- 60克
-
- 白糖
- 10克
-
- 葱
- 少许
-
- 生抽
- 6克
-
- 盐
- 适量
-
- 花生油
- 20克
-
- 玉米淀粉
- 适量
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
蔓越莓提前解冻后，用清水冲洗干净。
3.
蔓越莓果汁碗里，加入生抽。
4.
再加入白糖和盐。
5.
所有的调料混合搅拌均匀。
6.
日式豆腐去掉外皮，用刀切成薄片，葱白切丝，葱叶切碎。
7.
把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。
8.
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入裹着淀粉的豆腐。
9.
小火慢慢煎至两面金黄色的时候，盛出备用。
10.
利用煎豆腐的底油，爆香葱丝后，放入蔓越莓，大火进行快速翻炒。
11.
看见蔓越莓变软，倒入调制好的调料。
12.
大火烧开后，进行煮1分钟左右。
13.
这个时候放入煎好的豆腐。
14.
大火慢慢进行收汁，看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
15.
撒上葱花即可关火，酸酸甜甜好味道。
16.
成品一
小贴士
- 喜欢吃甜一点的可以再多加一点哟……
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