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蔬菜卷饼

蔬菜卷饼

需要食材

    • 饼皮:
    • 面粉
    • 60克
    • 清水
    • 40克
    • 馅料:
    • 白菜叶
    • 50克
    • 包菜
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 45克
    • 6克
    • 8克
    • 咸鸭蛋
    • 1个
    • 1克
    • 鸡精
    • 1克
    • 十三香
    • 1克
    • 香油
    • 5克
    • 尖椒
    • 10克

做法步骤

1.

面粉中加入清水,搅拌成絮状

蔬菜卷饼,面粉中加入清水,搅拌成絮状

2.

活成比较软光滑的面团醒面10分钟,平均分成2份

蔬菜卷饼,活成比较软光滑的面团醒面10分钟,平均分成2份

3.

包菜切碎

蔬菜卷饼,包菜切碎

4.

胡萝卜切碎

蔬菜卷饼,胡萝卜切碎

5.

咸鸭蛋切碎

蔬菜卷饼,咸鸭蛋切碎

6.

白菜叶切碎

蔬菜卷饼,白菜叶切碎

7.

切碎

蔬菜卷饼,葱切碎

8.

所有蔬菜放入碗中,加入尖椒

蔬菜卷饼,所有蔬菜放入碗中,加入尖椒碎

9.

加入上述调料

蔬菜卷饼,加入上述调料

10.

搅拌均匀

蔬菜卷饼,搅拌均匀

11.

取一个面团,擀成长形薄片

蔬菜卷饼,取一个面团,擀成长形薄片

12.

均匀放上蔬菜

蔬菜卷饼,均匀放上蔬菜

13.

两边向中间折起

蔬菜卷饼,两边向中间折起

14.

用手压扁再卷起

蔬菜卷饼,用手压扁再卷起

15.

用手压扁

蔬菜卷饼,用手压扁

16.

放入电饼铛

蔬菜卷饼,放入电饼铛

17.

煎至两面金黄

蔬菜卷饼,煎至两面金黄

18.

盛出

蔬菜卷饼,盛出

小贴士

  1. 剩下的蔬菜可以配着早餐吃
  • 秦凤Qin

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