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蔬菜卷

蔬菜卷

需要食材

    • 料酒
    • 1勺
    • 枸杞
    • 少许
    • 水淀粉
    • 适量
    • 猪肉
    • 150克
    • 生抽
    • 2勺
    • 白菜
    • 适量
    • 葱花
    • 少许
    • 蚝油
    • 2勺
    • 黑胡椒粉
    • 1茶匙

做法步骤

1.

准备好材料

蔬菜卷,准备好材料

2.

猪肉洗净用料理机打成肉末,葱切葱花

蔬菜卷,猪肉洗净用料理机打成肉末,葱切葱花

3.

猪肉加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙黑胡椒粉,用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

蔬菜卷,猪肉加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙黑胡椒粉,用筷子顺时针一个方向搅拌均匀

4.

白菜洗净,从根部切开,大概留出3厘米的根部分,像一朵小花,如图所示

蔬菜卷,白菜洗净,从根部切开,大概留出3厘米的根部分,像一朵小花,如图所示

5.

锅中烧开水,放入白菜煮至变软,夹起白菜杆会弯曲即可

蔬菜卷,锅中烧开水,放入白菜煮至变软,夹起白菜杆会弯曲即可

6.

夹出放凉

蔬菜卷,夹出放凉

7.

取一片白菜铺平

蔬菜卷,取一片白菜铺平

8.

放入肉馅

蔬菜卷,放入肉馅

9.

卷起来

蔬菜卷,卷起来

10.

收口朝下,一个个包好围着盘中摆放好,再将白菜头放在中间

蔬菜卷,收口朝下,一个个包好围着盘中摆放好,再将白菜头放在中间

11.

蒸锅中的水煮开,放入白菜肉卷,大火蒸15分钟

蔬菜卷,蒸锅中的水煮开,放入白菜肉卷,大火蒸15分钟

12.

将蒸好的白菜肉卷的汁倒入锅中,加入枸杞、1勺生抽、1勺蚝油,适量的水淀粉,大火煮至浓稠

蔬菜卷,将蒸好的白菜肉卷的汁倒入锅中,加入枸杞、1勺生抽、1勺蚝油,适量的水淀粉,大火煮至浓稠

13.

将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上,再撒上葱花点缀就完成了

蔬菜卷,将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上,再撒上葱花点缀就完成了

14.

成品图

蔬菜卷,成品图

15.

图二

蔬菜卷,图二

16.

图三

蔬菜卷,图三
  • 茹絮

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