万能红油（商用）
收藏菜谱
加入专辑
炼红油的方法有很多种，每一个出色的话都有每种他自己的方法，有的人喜欢光用热油直接，有的人喜欢用冷油加热油，有的人喜欢用水和热油如果提起川菜的话，大家可能第一反应就是辣那如果说川菜的精髓是什么的话，那肯定就是红油了， 所以说想要练出又红又辣，又香了红油出来 必须要选对油和油的用法，在这一点，有很多 人都做错过，不过这里推荐大家用冷油加热油这 种方式来练红油，只有这样炼出来的红油，又香 又红，而且辣椒也辣，而且非常容易掌握。
需要食材
-
- 食用油
- 2500g
-
- 猪油
- 500g
-
- 豆瓣酱
- 500g
-
- 葱
- 200g
-
- 生姜
- 200g
-
- 八角
- 60g
-
- 香叶
- 40g
-
- 贵皮香
- 60g
-
- 茴香
- 30g
-
- 沙姜
- 50g
-
- 白芝麻
- 适量
做法步骤
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 厨子1508695583
+ 关注
请添加您的个人简介
-
1
菜谱 -
1
粉丝 -
25
关注
