首页 > 菜谱大全 > 番薯馒头卷

番薯馒头卷

番薯馒头卷

收藏菜谱

加入专辑

2306

72

需要食材

    • 中筋面粉
    • 380克
    • 米汤
    • 200克
    • 酵母
    • 4克
    • 细砂糖
    • 30克
    • 番薯
    • 一小个

做法步骤

1.

准备好米汤。

番薯馒头卷,准备好米汤。

2.

加入酵母和白糖。

番薯馒头卷,加入酵母和白糖。

3.

倒入面粉。

番薯馒头卷,倒入面粉。

4.

搅拌成面絮状。

番薯馒头卷,搅拌成面絮状。

5.

揉光滑。

番薯馒头卷,揉光滑。

6.

密封发酵两倍大。

番薯馒头卷,密封发酵两倍大。

7.

发酵好的状态就是用手指夹面粉戳洞不回缩不反弹。

番薯馒头卷,发酵好的状态就是用手指夹面粉戳洞不回缩不反弹。

8.

揪出小剂子。

番薯馒头卷,揪出小剂子。

9.

搓成长条。

番薯馒头卷,搓成长条。

10.

番薯切小条。

番薯馒头卷,番薯切小条。

11.

卷起来，如果过长的话揪断就可以了。

番薯馒头卷,卷起来，如果过长的话揪断就可以了。

12.

全部卷好。

番薯馒头卷,全部卷好。

13.

垫上油纸，醒发1.5倍大。

番薯馒头卷,垫上油纸，醒发1.5倍大。

14.

中大火15分钟左右。

番薯馒头卷,中大火15分钟左右。

15.

焖3分钟揭盖。

番薯馒头卷,焖3分钟揭盖。

16.

又松又软，还有馅哦！

番薯馒头卷,又松又软，还有馅哦！

小贴士

  1. 可以用牛奶或清水代替米汤，然后根据面团的干湿程度来增加面粉或者液体。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2019年06月19日 12:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

南瓜圈圈面包 南瓜圈圈面包
手撕牛肉干 手撕牛肉干
香蕉披萨 香蕉披萨
五花肉豆腐锅 五花肉豆腐锅
抹茶酥泡芙 抹茶酥泡芙
独家
腰果小酥饼 腰果小酥饼
戚风蛋糕 戚风蛋糕
香煎土豆丝饼 香煎土豆丝饼
独家
全麦星空面包 全麦星空面包
筒骨菌菇汤 筒骨菌菇汤
幸福早餐~鸡肉挂面 幸福早餐~鸡肉挂面
独家
#家有烤箱#蛋奶芝士烤甜薯 #家有烤箱#蛋奶芝士烤甜薯
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 丁当老娘

+ 关注

来自广东的一枚中年少女，擅长各种与面粉有关的美食^_^
  • 118
    菜谱
  • 214
    粉丝
  • 2
    关注

热门菜谱

推荐食材

1海兔

2山葱

3螺狮粉

4小圆白菜

5雪菜

6蛋清

应季菜肴

清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋

清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 99

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 278

韭菜盒子 (家庭经典版)

韭菜盒子 (家庭经典版) 408

油条韭黄炒墨鱼

油条韭黄炒墨鱼 80

#最春天的饼#小根蒜鸡蛋饼 独家

#最春天的饼#小根蒜鸡蛋饼 45

春季补钙食谱-虾皮火腿饼

春季补钙食谱-虾皮火腿饼 405

鸡蛋小松饼 独家

鸡蛋小松饼 21

腰果时蔬沙拉

腰果时蔬沙拉 42

槐花馅饺子

槐花馅饺子 200

老妈酱香鸡蛋单饼卷

老妈酱香鸡蛋单饼卷 635

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号