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黑鱼三鲜煲

黑鱼三鲜煲

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需要食材

    • 黑鱼
    • 一条
    • 木耳
    • 30克
    • 黄花
    • 20克
    • 午餐肉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 番茄
    • 100克
    • 鸡精
    • 5克
    • 猪油
    • 100克

做法步骤

1.

黑鱼去鳞，洗净，头，骨和肉分离。

黑鱼三鲜煲,黑鱼去鳞，洗净，头，骨和肉分离。

2.

木耳和黄花提前泡发好。

黑鱼三鲜煲,木耳和黄花提前泡发好。

3.

炒锅放猪油，开火融化。

黑鱼三鲜煲,炒锅放猪油，开火融化。

4.

放黑鱼头尾和骨煎制。

黑鱼三鲜煲,放黑鱼头尾和骨煎制。

5.

煎香后盛出。

黑鱼三鲜煲,煎香后盛出。

6.

汤锅加水放泡发好的黑木耳。

黑鱼三鲜煲,汤锅加水放泡发好的黑木耳。

7.

放入泡发好的黄花。

黑鱼三鲜煲,放入泡发好的黄花。

8.

放入煎香的鱼骨、鱼头，开大火炖汤。

黑鱼三鲜煲,放入煎香的鱼骨、鱼头，开大火炖汤。

9.

水开后，转中小火，放入午餐肉块。

黑鱼三鲜煲,水开后，转中小火，放入午餐肉块。

10.

用平底锅烙的蛋皮，切丝备用。

黑鱼三鲜煲,用平底锅烙的蛋皮，切丝备用。

11.

放入番茄片炖汤。

黑鱼三鲜煲,放入番茄片炖汤。

12.

放入蛋皮丝炖汤。

黑鱼三鲜煲,放入蛋皮丝炖汤。

13.

起锅前放鸡精调味。

黑鱼三鲜煲,起锅前放鸡精调味。

14.

盛入煲中。

黑鱼三鲜煲,盛入煲中。

15.

撒上葱花。

黑鱼三鲜煲,撒上葱花。

16.

端上餐桌。

黑鱼三鲜煲,端上餐桌。

小贴士

  1. 取一小锅，倒一些黑鱼三鲜汤汁，烫食黑鱼片，鱼味更美。

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该菜谱创建于: 2019年05月24日 15:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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