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香酥炸鸡排

香酥炸鸡排

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 面包糠
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 两片
    • 1条
    • 适量

做法步骤

1.

鸡胸肉对半切开

香酥炸鸡排,鸡胸肉对半切开

2.

切开后用刀背轻轻敲打

香酥炸鸡排,切开后用刀背轻轻敲打

3.

料酒抓抹均匀腌制二十分钟

香酥炸鸡排,加葱姜料酒抓抹均匀腌制二十分钟

4.

裹上鸡蛋

香酥炸鸡排,裹上鸡蛋液

5.

沾上淀粉

香酥炸鸡排,沾上淀粉

6.

再裹上鸡蛋液

香酥炸鸡排,再裹上鸡蛋液

7.

最后裹上面包糠

香酥炸鸡排,最后裹上面包糠

8.

五成油温下锅炸

香酥炸鸡排,五成油温下锅炸

9.

炸至金黄酥脆捞出

香酥炸鸡排,炸至金黄酥脆捞出

10.

捞出切好,骑上番茄酱即可,鸡排做好。

香酥炸鸡排,捞出切好,骑上番茄酱即可,鸡排做好。
  • 小曹家乡菜

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