亚麻籽粉饽饽煎鱼
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用熟亚麻籽粉做的饽饽，三餐吃，营养健康。它所含的亚麻酸能降低三高，预防癌症，营养脑细胞，抗血栓，平衡内分泌，对便秘有很好的缓解作用。他所生成的DHA物质比鱼油高三倍之多，是素食者，孩子，老人的首选。
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 亚麻籽粉
- 60克
-
- 水
- 150-155克
-
- 酵母
- 3克
-
- 鱼
- 5条
-
- 葱
- 1棵
-
- 姜
- 3片
-
- 盐
- 适量
-
- 料酒
- 20克
-
- 油
- 适量
-
- 小葱
- 1棵
做法步骤
1.
准备食材。
2.
将亚麻籽粉和面粉按1：5比例混合均匀。
4.
用筷子搅拌成雪花状。
5.
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。
7.
将醒发好的面团取出再次揉匀排气。
8.
揪成大小均匀的面剂子。
9.
将面剂子揉成橄榄形。
10.
上笼，隔水蒸25分钟.
11.
平底煎锅中加入适量的油，烧热后把腌制好的鱼入锅。
12.
煎至一面挺实后翻面煎另一面。
13.
待两面都煎至金黄色后出锅装盘，撒适量葱花。
14.
上桌。
15.
上桌。
小贴士
- 炒熟研磨好的亚麻籽粉是个好东西，父母吃了，降低三高，预防癌症，孩子吃了，聪明有活力，女性吃了，排毒养颜，电脑族吃了，视力清亮。
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- 沙小囡
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