肉沫豆角
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需要食材
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- 肉馅
-
- 长豆角
-
- 葱花
-
- 蒜沫
做法步骤
2.
肉馅加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制一会
3.
豆角洗净切丁
4.
切葱花，蒜沫，红菜椒切丁，（我不吃辣，吃辣的朋友直接切小米椒即可）
5.
锅内烧水，水开后放入豆角煮至七成熟。煮的时候加几滴食用油。
6.
捞出控干水分
7.
炒锅内倒油，葱花蒜末炒香
8.
倒入肉馅炒散，炒变色，加少量生抽，两滴老抽，一小勺蚝油，上色
9.
然后把豆角倒进去翻炒，加盐
10.
翻炒几下后，收拢到中心。加一点点水
11.
盖上盖子焖煮两三分钟。
12.
然后加一点醋，一点鸡精出锅。
13.
盛盘
14.
成品
15.
很下饭的一道菜。
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- 梅朵时光
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