法式抹茶莎布雷酥球
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需要食材
-
- 无盐发酵黄油
- 66克
-
- 糖粉
- 31克
-
- 低粉
- 38克
-
- 玉米淀粉
- 38克
-
- 抹茶粉
- 3克
-
- 杏仁粉
- 40克
做法步骤
1.
无盐发酵黄油一定要软化到位，我的基本是膏状。
2.
加入糖粉。
3.
不用打发，用刮刀碾拌均匀。
5.
也是碾拌，最后和成光滑的面团，烤箱预热160度。
6.
把面团平分成36个小球，基本是6克一个。
7.
放入预热好的烤箱160度16分钟。
8.
出炉。
9.
漂亮吧！
10.
晾凉后撒糖粉。
11.
晾凉后撒糖粉。
12.
酥，真心好吃。
13.
酥，真心好吃。
14.
来个特写。
15.
来个特写。
16.
成品。
17.
成品。
18.
成品。
19.
成品。
20.
糖粉要用防潮的。
21.
糖粉要用防潮的。
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