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迷你版大馄饨

迷你版大馄饨

需要食材

    • 猪前腿肉
    • 6两
    • 牛心卷心菜
    • 半颗
    • 馄饨皮
    • 7两
    • 生姜
    • 一小撮
    • 黄酒
    • 适量
    • 5克
    • 色拉油
    • 30ml

做法步骤

1.

原材料:猪后腿肉、牛心卷心菜、馄饨皮

迷你版大馄饨,原材料:猪后腿肉、牛心卷心菜、馄饨皮

2.

剁好的肉馅中加入生姜、盐、黄酒色拉油

迷你版大馄饨,剁好的肉馅中加入生姜、盐、黄酒、色拉油

3.

拌匀

迷你版大馄饨,拌匀

4.

卷心菜开水焯烫、捞出,切丝、挤水,拌入肉馅

迷你版大馄饨,卷心菜开水焯烫、捞出,切丝、挤水,拌入肉馅

5.

拌匀成品

迷你版大馄饨,拌匀成品

6.

成功

迷你版大馄饨,成功

小贴士

  1. 1、个人觉得肉馅中加入黄酒生姜足以,不必加香葱,有时香葱会掩盖食物本身的味道
  2. 2、用小馄饨皮,包成迷你版的大馄饨,口感比大馄饨要细腻得多
  • 金域缇香

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