当面前摆着这样一碗面，只顾着低头大口吃了
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一斤面条全家管饱；鲜亮的菜码往上面一铺，好歹算是模有样的一份饭菜，也是风雨飘摇里的慰藉和熨帖，既不委屈肚子，看上去还有里有面儿的食物，这就是炸酱面。
需要食材
-
- 手擀面|肉糜|
-
- 六月香豆瓣酱|鸡蛋
-
- 黄瓜|洋葱|香菇
-
- 料酒|蚝油
-
- 糖
-
- 葱|姜
做法步骤
1.
·食材· 【主料】：手擀面|肉糜|六月香豆瓣酱|鸡蛋 【辅料】：黄瓜|洋葱|香菇|料酒|蚝油|糖|葱|姜
2.
黄瓜切丝备用。
3.
洋葱、香菇切丁。
4.
鸡蛋打散。
5.
油烧热，将鸡蛋炒熟备用。
6.
另起一锅，倒入姜末爆香。
7.
倒入洋葱，炒至变软。
8.
锅中倒少许油烧热，先将洋葱丝炒软。
9.
加入肉糜炒至变色。
10.
淋入料酒，翻炒。
11.
加入香菇丁炒软。
12.
加入豆瓣酱炒匀。
13.
加入2勺糖、2勺蚝油炒匀。
14.
最后将鸡蛋回锅炒匀。
15.
手擀面煮熟。
16.
铺上黄瓜，拌上炸酱即可。
17.
炸酱面，就是要做到让人想舔碗才算好吃
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