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彩蔬肉肠蛋卷

彩蔬肉肠蛋卷

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需要食材

    • 牛肉肠
    • 130克
    • 西兰花
    • 30克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 盐
    • 少许
    • 竹签
    • 3根

做法步骤

1.

材料准备好

彩蔬肉肠蛋卷,材料准备好

2.

胡萝卜切约1.5厘米的厚片，用模具刻出图案；西兰花切小块

彩蔬肉肠蛋卷,胡萝卜切约1.5厘米的厚片，用模具刻出图案；西兰花切小块

3.

放入滚水中焯熟后捞出待用

彩蔬肉肠蛋卷,放入滚水中焯熟后捞出待用

4.

鸡蛋打散在碗中

彩蔬肉肠蛋卷,鸡蛋打散在碗中

5.

调入少许盐拌匀待用

彩蔬肉肠蛋卷,调入少许盐拌匀待用

6.

锅里倒入少许油，放入牛肉肠煎制

彩蔬肉肠蛋卷,锅里倒入少许油，放入牛肉肠煎制

7.

煎制约5分钟，表面微焦夹出待用

彩蔬肉肠蛋卷,煎制约5分钟，表面微焦夹出待用

8.

倒入蛋液

彩蔬肉肠蛋卷,倒入蛋液

9.

摊成蛋饼

彩蔬肉肠蛋卷,摊成蛋饼

10.

盛出待其稍微冷却

彩蔬肉肠蛋卷,盛出待其稍微冷却

11.

将蛋饼摆在砧板上，放上煎好的牛肉肠

彩蔬肉肠蛋卷,将蛋饼摆在砧板上，放上煎好的牛肉肠

12.

从一边卷起来，压实定型

彩蔬肉肠蛋卷,从一边卷起来，压实定型

13.

切成约1.5-2厘米的厚段

彩蔬肉肠蛋卷,切成约1.5-2厘米的厚段

14.

用竹签和蔬菜一起串起来即可

彩蔬肉肠蛋卷,用竹签和蔬菜一起串起来即可

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该菜谱创建于: 2018年12月08日 16:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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