百变水果 秋梨鸡蛋饼
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香香的油，配香香的梨，一道中式甜点挑逗你的味蕾，秋季到了，梨是必不可少的水果哦😊
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 秋月梨（水份少的都可以）
- 300-320克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 盐
- 少许
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 清水
- 少许
做法步骤
1.
先将梨切成片，再切丝，切丁后立即用面粉封住，防止氧化。
2.
胡萝卜用刨丝器刨成丝，再切丁。
3.
将配料一起放入，敲入三个鸡蛋，小的三个，大的两个，调匀。
4.
将洋葱切成丁。
5.
倒入一勺盐，大概8克左右。
6.
撒入胡椒粉，根据自己口味添加，加入适量的水调匀。
7.
如图所示，面糊像这样成团掉下即可，不能太稀。
8.
不粘锅中倒入菜籽油，模具里面抹上油，防止粘黏，用勺子舀入面糊。
9.
盖上锅盖焖一会。
10.
小火煎，大概3分钟左右翻面继续煎，面饼煎至变轻即为熟
11.
营养美味，一家人的早餐就做好了，简单快手美味。
12.
完成摆盘。
小贴士
- 1.梨要水份少的，水份多的梨，面糊干湿不容易掌控。2.面饼煎至变轻即为熟。3.蔬菜可以自行添加。
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