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十味 鸡公煲炖土豆

十味   鸡公煲炖土豆

需要食材

    • 三黄鸡
    • 1只
    • 鸡公煲料粉
    • 70克
    • 土豆
    • 2个
    • 1棵
    • 4瓣
    • 4片
    • 青椒
    • 1个
    • 洋葱
    • 半个
    • 料酒
    • 2大勺
    • 白糖
    • 1勺

做法步骤

1.

三黄鸡洗净剁成块

十味   鸡公煲炖土豆,三黄鸡洗净剁成块

2.

重庆鸡公煲粉料倒入盆中,加入料酒调匀成糊状

十味   鸡公煲炖土豆,重庆鸡公煲粉料倒入盆中,加入料酒调匀成糊状

3.

倒入鸡块抓匀,加盖入冰箱腌制一晚入味

十味   鸡公煲炖土豆,
倒入鸡块抓匀,加盖入冰箱腌制一晚入味

4.

切段、切片

十味   鸡公煲炖土豆,葱切段、姜切片

5.

蒜拍扁

十味   鸡公煲炖土豆,蒜拍扁

6.

土豆去皮切成滚刀块

十味   鸡公煲炖土豆,
土豆去皮切成滚刀块

7.

青椒切滚刀块

十味   鸡公煲炖土豆,
青椒切滚刀块

8.

洋葱切滚刀块

十味   鸡公煲炖土豆,
洋葱切滚刀块

9.

锅内加油烧热至四成倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用

十味   鸡公煲炖土豆,
锅内加油烧热至四成倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用

10.

随后倒入葱、姜、蒜炒出香味

十味   鸡公煲炖土豆,
随后倒入葱、姜、蒜炒出香味

11.

倒入鸡块、料酒炒匀至变色

十味   鸡公煲炖土豆,
倒入鸡块、料酒炒匀至变色

12.

倒入鸡块炒匀

十味   鸡公煲炖土豆,
倒入鸡块炒匀

13.

倒入适量开水、白糖煮开,转中小火炖20分钟左右至熟

十味   鸡公煲炖土豆,倒入适量开水、白糖煮开,转中小火炖20分钟左右至熟

14.

最后倒入青椒块、洋葱快炒匀关火出锅

十味   鸡公煲炖土豆,
最后倒入青椒块、洋葱快炒匀关火出锅

15.

上菜喽

十味   鸡公煲炖土豆,上菜喽

小贴士

  1. 1、鸡块要腌制入味才好吃。
  2. 2、土豆用油煎一下炖的时候不会烂。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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