新文美食 秘制猪肉白菜炖粉条
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简介:白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。
需要食材
-
- 五花肉
- 300克
-
- 大白菜
- 1颗
-
- 豆皮
- 1片
-
- 红薯粉
- 1把
-
- 八角
- 2个
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 料酒
- 半碗
-
- 美味鲜酱油
- 半碗
-
- 干辣椒
- 1把
-
- 冰糖
- 适量
-
- 花椒
- 适量
做法步骤
1.
五花肉一条，中间切开。
2.
在切成两厘米左右的块。
3.
豆皮切条。
4.
白菜切掉根部。
5.
把外面的白菜帮洗干净。
6.
切成罗锅块。
7.
锅中放入适量水烧开，放入肉块。
8.
煮两分钟关火。
9.
捞出来放入凉水。
10.
把血沫冲洗干净。
11.
放入安利皇后锅中。
13.
倒入半碗料酒。
14.
加入适量冰糖，加入一碗开水。
15.
密封锅盖炖45分钟。
16.
打开锅盖，肉烂汤浓。
17.
加入豆皮。
18.
加入大白菜。
19.
翻炒均匀，不要在加水，白菜就能出水，在次盖上盖子煮5分钟。
20.
搅拌均匀。
21.
粉条提前泡软放入锅中。
22.
搅拌均匀煮5分钟即可关火。
23.
成入大碗上桌。
24.
成品图
25.
成品图
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