铁板豆腐
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有幸试吃了云南的井水点制的石屏豆腐，除了豆腐还有接地气的辣椒面，这个辣椒面很鲜很红，听其他试吃的美食没有说，这辣椒面辣得胃里翻腾倒海的，必须吃冰爽的饮料才能解这份辣爽。我是广东人，吃不了太辣的东西，微辣就可以，中辣就已经是极限了，超辣是入不了口的，吃了会胃痛的。 所以这份铁板豆腐也是适应了我们广东人的口味，微辣而已，应该说在外面街边摊也是这个程度的辣吧。自己煎的铁板豆腐就是比外面的香，并且豆腐选的材质也比外面的上档次，吃过了自己做的铁板豆腐，我想大家以后是再也不会想去吃街边摊跟人家挤着吃豆腐的了！自己做的不但健康，并且还鲜香美味得多！
需要食材
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- 云南石屏豆腐
- 8块
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- 孜然粉
- 2g
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- 辣椒面
- 1g
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- 盐
- 3g
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- 茴香
- 2g
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- 白胡椒碎
- 1g
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- 白芝麻
- 适量
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- 葱花
- 适量
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- 油
- 40ml
做法步骤
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- 瑗瑗baby
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这家伙很懒,什么都没有留下
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