红烧肉炖鹌鹑蛋
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做红烧肉的时候，还可以加点别的蔬菜，例如我们最爱的土豆、山药等等，这样吃又香又营养，有肉有菜真健康。做红烧肉是有讲究的，必须要用带皮的五花肉，而且在炒制的时候，一定要多炒一会儿，把肥肉中的油分多炒出来一些，这样吃起来才不油腻，还有一个重要的一点就是要加冰糖或者白糖，起到提鲜的作用，这样做的红烧肉不好吃才怪。
需要食材
-
- 五花肉
- 500克
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- 鹌鹑蛋
- 500克
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 3片
-
- 八角
- 2个
-
- 香叶
- 2片
-
- 老抽
- 少许
-
- 冰糖
- 1块
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 少许
-
- 料酒
- 1勺
做法步骤
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