数字小米蛋糕，美味又有颜
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网红数字蛋糕，颜值高，口味佳，更重要的是，你的每一次节日庆祝，都可以用数字蛋糕来表达。今天带来的是用小米糊和小米粉做出来的蛋糕体，更加营养美味。
需要食材
-
- 小米蛋糕粉
- 60克
-
- 小米糊（或牛奶）
- 70克（50克）
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 细砂糖
- 50克
-
- 玉米油
- 50克
-
- 淡奶油
- 200ML
-
- 糖粉
- 16克
-
- 各种水果
- 适量
做法步骤
1.
准备食材
3.
加入过筛的小米粉，Z字搅拌均匀。
4.
加入蛋黄，搅拌均匀。
5.
得到细腻的蛋黄糊。
6.
蛋白打散。
7.
出现大气泡加入1/3的糖。
8.
小气泡的时候，加入一部分糖，直到出现弯钩，即可
9.
分一部分蛋白和蛋黄糊，翻拌均匀。再倒入蛋白盆中，翻拌。
10.
面糊翻拌到光泽细腻的蛋糕糊，倒入提前垫了油纸的烤盘。
11.
放入提前预热好的烤箱175度20分钟。
12.
出炉，晾一下，用模具切出数字。切出同样的俩个数字。
13.
准备装饰水果。
14.
淡奶油打发好，用圆孔裱花嘴，奶油放入裱花带中。挤到一片蛋糕上。
15.
放上另外一片蛋糕后，同样基础圆形的奶油。
16.
之后就可以随意装饰了，怎么装都是非常美哒。
17.
美味又有颜。
小贴士
- 1.可以做成牛奶的蛋糕体。小米粉替换成低筋面粉即可。2.如果需要制作2个数字的，可以按照方子再制作一个蛋糕体。
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