有虾又有溏心蛋的高颜值沙拉
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一天我可以吃十份
需要食材
-
- 大虾
- 6只
-
- 溏心蛋
- 2只
-
- 腰果
- 20g
-
- 西葫芦
- 1个
-
- 圣女果
- 9个
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 橄榄油
- 1汤匙
-
- 黑胡椒
- 适量
做法步骤
1.
首先准备好食材 很作地摆了个盘。。。
2.
把西葫芦先从中间切圆形块，然后再像切苹果一样切成小块
3.
煮开水，放入西葫芦，焯水1分钟左右
4.
等到西葫芦颜色变深即可捞起，放入沙拉碗中
5.
加入橄榄油和西葫芦拌匀 推荐味道淡一点的橄榄油、玉米油、色拉油，花生油等味道过重，没有清爽的感觉
6.
圣女果对半切开，分散在沙拉碗里
7.
加入适量的沙拉酱，沙拉酱口味按个人喜好
8.
溏心蛋的制作下次做得详细一点，这里就不演示了，刀上抹油切溏心蛋不容易沾刀
9.
腰果放热锅加油翻炒，这样香一点 火候不好掌握就用小火，就是时间长一些
10.
腰果取出后碾碎
11.
腰果碎撒进沙拉碗里
12.
好东西来了！大虾焯熟～
13.
晾凉一点剥壳取虾肉，放入沙拉碗中
14.
最后撒上黑胡椒点缀
15.
完成！一天可以吃十份！
小贴士
- 切溏心蛋的时候容易蛋黄沾在刀上。切之前在刀上抹点油就能很好地解决这一麻烦！
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