黯然销魂腰
收藏菜谱
加入专辑
老婆是一个特别热爱美食的小丫头，无意中在亲戚家吃道这个菜，一直念念不忘，于是我在试验了N次以后终于成功了。每次看到她因为这道菜吃得饱饱的我就特别开心。本道菜为湖南菜，口味比较辣！
需要食材
-
- 猪腰
- 一对
-
- 大蒜子
- 5-6颗
-
- 小葱
- 6根
-
- 老姜
- 1小块
-
- 料酒
- 1瓶盖
-
- 生抽
- 三勺
-
- 老抽
- 一小勺
-
- 盐
- 适量
-
- 芝麻油
- 一小勺
-
- 小米椒
- 4--6颗
做法步骤
2.
猪腰在菜市场买回来的时候一定要老板给你剃干净里面的白色的筋，如果不剃干净会很骚。猪腰的刀工很简单，切成一片一片的。也可以切薄一点。
3.
放盐（适量）根据个人口味喜好。
4.
料酒一勺
5.
生抽三小勺（我的是用大勺放了一勺）
6.
老抽一丢丢（3--4滴）
7.
小米椒，姜，大蒜全部放上去。
8.
来，不要怂。发挥您秀气的小手搅拌！搅拌！搅拌！完了以后放旁边腌制10-15分钟。
9.
油温烧至七八成热的时候，倒入腌制好的猪腰，并不断翻炒。
10.
翻炒一阵以后（大概10--15下的样子）把菜聚拢到一起，烧个10秒钟。
11.
倒入小葱，开始翻炒，这个时候可以开始试下味道了。。准备出锅。
12.
大功告成，这个汤汁拌饭是绝配哟。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 恋倪念青
+ 关注
-
6
菜谱 -
0
粉丝 -
1
关注
