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销魂烤杂蔬

销魂烤杂蔬

需要食材

    • 甜玉米
    • 1条
    • 红薯(超大)
    • 1个
    • 土豆(大)
    • 1个
    • 本地小茄子
    • 4条
    • 洋葱
    • 半个
    • 新奥尔良烤翅腌料
    • 60g
    • 玫瑰盐
    • 3g
    • 伯爵芥花籽油
    • 50ml
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 花椒粉
    • 5g
    • 胡椒粉
    • 5g
    • 海盐
    • 3g

做法步骤

1.

土豆、红薯削皮

销魂烤杂蔬,土豆、红薯削皮

2.

滚刀切成块

销魂烤杂蔬,滚刀切成块

3.

玉米撕去皮

销魂烤杂蔬,玉米撕去皮

4.

切成块

销魂烤杂蔬,切成块

5.

茄子切花刀后切块

销魂烤杂蔬,茄子切花刀后切块

6.

盆中放海盐和清水,切好的茄子放入浸泡一会儿

销魂烤杂蔬,盆中放海盐和清水,切好的茄子放入浸泡一会儿

7.

所有材料放到大的容器中

销魂烤杂蔬,所有材料放到大的容器中

8.

大蒜切碎放入

销魂烤杂蔬,大蒜切碎放入

9.

准备好新奥尔良烧烤腌料

销魂烤杂蔬,准备好新奥尔良烧烤腌料

10.

放入蔬菜中

销魂烤杂蔬,放入蔬菜中

11.

拌匀

销魂烤杂蔬,拌匀

12.

放油

销魂烤杂蔬,放油

13.

完全拌匀成倒在垫了油纸的烤盘上

销魂烤杂蔬,完全拌匀成倒在垫了油纸的烤盘上

14.

上下火,220度烤20分钟

销魂烤杂蔬,上下火,220度烤20分钟

15.

取出

销魂烤杂蔬,取出

16.

翻拌均匀

销魂烤杂蔬,翻拌均匀

17.

再次放入烤箱中,烤10分钟

销魂烤杂蔬,再次放入烤箱中,烤10分钟

18.

取出

销魂烤杂蔬,取出

19.

装盘

销魂烤杂蔬,装盘

20.

成品图

销魂烤杂蔬,成品图
  • 薯条沾腐乳

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