孜然烤兔肉串串
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需要食材
-
- 兔腿
- 2只
-
- 姜汁
- 1勺
-
- 烧烤汁
- 1勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 葱
- 1根
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 花椒
- 适量
-
- 熟芝麻
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
兔腿2只洗净。
2.
去掉表面的筋膜。
3.
取下兔腿上的肉，切适量大小的块。
4.
加入姜汁。
5.
加入黑胡椒粉。
6.
加入辣椒粉。
8.
加入料酒。
9.
加入酱油。
10.
加入烧烤汁。
11.
加入适量盐，一勺油。
12.
充分搅拌均匀。
13.
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时。
14.
竹签用开水泡2小时。
15.
把腌制好的兔肉，串在竹签上。
16.
烤盘放入锡纸，刷一层油。
17.
把串好的兔肉串依次摆放在烤盘里。
18.
在串串表面刷一层油，放入先预热好的烤箱里（上下200℃）。
19.
烤15分钟左右拿出来翻面，再刷一层红油（红油辣椒里的油）。
20.
上下200℃烤25分钟～30分钟即可，趁热撒上适量辣椒粉，孜然粉，熟芝麻。
21.
美味！
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