孜然烤香菇
收藏菜谱
加入专辑
不要再去烧烤摊吃烤香菇了，只要有烤箱，在家也可做出比烧烤摊好吃数倍的孜然烤香菇，还不用担心卫生状况。
需要食材
-
- 新鲜香菇
- 12朵
-
- 孜然粉
- 1/2汤勺
-
- 辣椒粉
- 1/2汤勺
-
- 胡椒粉
- 少许
-
- 橄榄油
- 2汤勺
-
- 甜面酱
- 2汤勺
做法步骤
1.
买香菇时要挑选厚实一点的香菇。把香菇根部剪掉。
2.
将香菇逐个在水龙头下冲洗干净，不要把香菇一起全部泡到盆里清洗，那样香菇会吸收过多的水分，烤起来比较费时间。
3.
洗好的香菇在表面打上花刀，即入味颜值也高。
4.
烤盘里铺上一张油纸，将香菇底部朝上，摆入烤盘中。
5.
放入烤箱，上下火200℃大约烤10分钟左右，将香菇里的水分烤出来。
6.
然后取出来，给香菇翻个面，换个队形😄，再放入烤箱还是同样温度约烤6分钟。
7.
小碗里倒入橄榄油或者别的食用油。
8.
用刷子在香菇的表面刷上一层橄榄油。
9.
再刷上一层甜面酱。要是觉得光刷一层甜面酱不太咸，口重的可适当的再撒少许食盐。
10.
均匀的撒上一层辣椒粉。
11.
撒上胡椒粉。
12.
再撒上一些孜然粉。
13.
再次放入烤箱烤约6分钟左右。
14.
烤好的香菇口感非常有韧性，比肉还好吃。
15.
喜欢的试试吧！
小贴士
- 香菇每次的烤制时间，根据各自情况酌情增减。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 食肆巷子
+ 关注
-
253
菜谱 -
535
粉丝 -
35
关注
