茄汁大虾意面🍝
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简单又营养的意面赶快了解一下哦😎～我做减脂期间的午饭呢～
需要食材
-
- 意面🍝
- 适量
-
- 虾仁🍤
- 7只
-
- 芦笋
- 2根
-
- 番茄🍅
- 1个
-
- 蒜
- 半个
-
- 冰糖
- 3块
-
- 食盐
- 适量
-
- 欧芹碎
- 少量
做法步骤
1.
1️⃣ 虾仁🍤用一勺料酒➕淀粉腌制15min。我的是买好的冰冻熟虾仁，建议还是用新鲜的～
2.
2️⃣ 热水♨️烧开，加入少量食盐，意面煮10分钟（按包装上的来），捞出过2遍冷水，沥干～ 芦笋切去下段，老的地方也可削皮，和番茄🍅一起放入热水中煮1-2min。
3.
3️⃣ 番茄🍅剥皮切块，芦笋切段，半个蒜切碎，虾仁🍤腌制完毕。
4.
4️⃣ 热油加入蒜末爆香1分钟。
5.
5️⃣ 加入番茄块，炒2min至出汁，如果是生虾仁🍤就先加入虾仁翻炒至变色。
6.
6️⃣ 倒入番茄沙司、冰糖和少量水，煮1min，再倒入虾仁🍤翻炒1min，煮至汁水变多。
7.
7️⃣ 最后加入芦笋，翻炒一会即可。芦笋最后加入，容易老。
8.
8️⃣ 倒入煮好的意面搅拌均匀。加入少量食盐，搅拌，出锅即可。
9.
9️⃣ 美味的茄汁大虾意面就完成啦😋 摆盘时可撒上少量欧芹碎～拍照📷更好看！
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