鲜菇怎么做好吃？我喜欢油炸配椒盐
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今天这道算菜还算零食呢？ 软炸鲜菇 软炸鲜菇我能干吃一盘，如果想做不硬不软的口感，要调节好面的粘稠度，还有淀粉的比例，再搭配上椒盐，我个人是非常喜欢的。 晚上饿了不想吃主食，可以来做一下，边吃边看剧也是不错的
需要食材
-
- 鲜菇
- 一把
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 面粉
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
-
- 椒盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
蘑菇去根，撕成条，沸水里焯一下，放到凉水里。
3.
面糊能挂住筷子，还能滴落即可。
4.
把蘑菇捞出来，挤去水。
5.
把去水的蘑菇放到面糊里沾一下。
6.
放到油锅里，油温60-70左右放蘑菇，油能够没过蘑菇即可。
7.
炸至金黄色捞出。
8.
放些椒盐，颠匀。
小贴士
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