鲜菇
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★★★★★ 小圆食记 Menu 虽是一道素菜，但它极具肉感和肉味。家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，您不妨来上一盘软炸蘑菇。 炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具肉香，两块下肚，保你心满意足。
需要食材
-
- 鲜菇
- 250克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 0.5克
-
- 椒盐粉
- 2克
-
- 孜然粉
- 3克
-
- 胡椒粉
- 2克
-
- 面粉
- 50克
做法步骤
2.
鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用
3.
沸水下鲜菇焯烫
4.
再次沸腾后捞出过凉
5.
鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
6.
搅拌均匀，静置10分钟
7.
油热至7成热时，小火下鲜菇
8.
炸至淡黄色捞出
小贴士
- 1.吃的时候可以搭配番茄酱、甜辣酱
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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