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柠檬凤爪

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柠檬凤爪

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需要食材

- 鸡爪
- 10个（500g）
- 柠檬
- 1个
- 姜
- 8片
- 蒜
- 5瓣
- 小米椒
- 10根
- 香菜
- 2棵
- 生抽
- 100g
- 陈醋
- 100g
- 料酒
- 5g
- 白糖
- 10g
- 香油
- 适量

做法步骤

1.

鸡爪冲洗干净，剁成三块或两段，再泡洗几遍，冲出血水

柠檬凤爪,鸡爪冲洗干净，剁成三块或两段，再泡洗几遍，冲出血水

2.

冷水下锅，放入适量料酒和姜片

柠檬凤爪,冷水下锅，放入适量料酒和姜片

3.

煮开后继续煮8到10分钟

柠檬凤爪,煮开后继续煮8到10分钟

4.

煮鸡爪的过程可以准备柠檬、料汁，柠檬用盐搓洗干净

柠檬凤爪,煮鸡爪的过程可以准备柠檬、料汁，柠檬用盐搓洗干净

5.

柠檬切片，蒜、姜、小米椒切好备用

柠檬凤爪,柠檬切片，蒜、姜、小米椒切好备用

6.

将白糖、米椒、姜片、蒜碎、料酒、陈醋、生抽、香油都倒入碗里，柠檬片去种儿，香菜切段备用

柠檬凤爪,将白糖、米椒、姜片、蒜碎、料酒、陈醋、生抽、香油都倒入碗里，柠檬片去种儿，香菜切段备用

7.

煮好的鸡爪放入凉水冲洗掉浮末，放冷水放凉

柠檬凤爪,煮好的鸡爪放入凉水冲洗掉浮末，放冷水放凉

8.

凤爪沥干水分后，将调好的料汁和柠檬、香菜一起拌匀

柠檬凤爪,凤爪沥干水分后，将调好的料汁和柠檬、香菜一起拌匀

9.

放入冰箱冷藏至少五小时入味，期间可以取出来翻拌一下，酸酸的，辣辣的，凉凉的，口号劲道，秒杀外面卖的成品

柠檬凤爪,放入冰箱冷藏至少五小时入味，期间可以取出来翻拌一下，酸酸的，辣辣的，凉凉的，口号劲道，秒杀外面卖的成品

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该菜谱创建于: 2018年07月27日 16:31

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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