爱心小蛋糕
收藏菜谱
加入专辑
爱心小蛋糕
需要食材
-
- 鸡蛋：
- 2个
-
- 白砂糖：
- 20g
-
- 新良低筋粉：
- 50g
-
- 南瓜泥：
- 20g
-
- 玉米油：
- 15g
-
- 柠檬皮屑：
- 1个
-
- 牛奶：
- 15g
做法步骤
1.
以上配方适用于学厨金色不粘爱心型6连杯蛋糕模具一份的用量。 蛋白一次加入所有白砂糖打发至小弯角的状态，加入蛋黄翻拌匀（这里说明一下，我的鸡蛋非常小，带壳只有120克，所以我多用了一个鸡蛋，一般正常的重量2个就够了）
2.
再加入南瓜泥和柠檬皮屑（柠檬皮屑可以一点点白糖腌制一会味道会更好）
3.
筛入低粉翻拌至看不到干粉的状态就可以了。
4.
倒入模具，表面放两个蓝莓，不放也是可以的，随个人喜好嘛。
5.
放入东菱烤箱上下火160度，预热3分钟后再烘烤25分钟，出炉后直接倒出来就OK了。
小贴士
- 模具无需抹油，倒扣即可脱落，南瓜泥我是早上做了南瓜小餐包剩下的，加入蛋糕里，发现挺好吃的，柠檬皮屑可以添加蛋糕的清香风味，有些人是吃不来，可以不放，不影响。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- Gemini卓
+ 关注
有事加微博：小小卓美食
-
60
菜谱 -
531
粉丝 -
15
关注
