韩国冷面——清爽开胃，酸甜可口
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韩式冷面也叫韩国冷面、朝鲜冷面，是韩国传统特色美食之一。 李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。 因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。
需要食材
-
- 冷面
- 250克
-
- 糖
- 20克
-
- 醋
- 10克
-
- 蒜末
- 10克
-
- 苹果片
- 6克
-
- 辣椒粉
- 5克
-
- 生抽
- 10克
-
- 黄瓜丝
- 15克
-
- 香菜末
- 3克
-
- 西红柿片
- 10克
-
- 熟芝麻
- 3克
-
- 盐
- 2克
做法步骤
2.
加入清水，将冷面泡软，备用
3.
碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒粉、熟芝麻，再加入盐、糖、净水
4.
拌匀，放入冰箱冷藏备用
5.
将黄瓜切丝、苹果切片、香菜切末
6.
泡软后的冷面下锅，煮沸捞出
7.
摆入配菜、淋上冷藏后的汤汁即可
小贴士
- 1.喜欢吃凉爽的可以加点冰块
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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