蔬菜可丽饼
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非常喜欢的一款饼，营养健康，做法简单，很适合早餐食用。
需要食材
-
- 全麦粉
- 75g
-
- 纯净水
- 180ml
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 植物油
- 2勺
-
- 盐
- 适量
-
- 上海青
- 1颗
-
- 南瓜
- 5片
-
- 香菇
- 1朵
-
- 黑胡椒
- 适量
做法步骤
2.
搅拌至拿起打蛋器后呈顺滑流畅状态(如图)
3.
今天选择了上海青，尽量使用上海青嫩叶，如图大叶只选择叶子部份
4.
香菇切片
5.
准备好的蔬菜备用
6.
南瓜和香菇入锅煎至两面金黄后，撒盐和胡椒粉盛出备用
7.
舀一半面糊倒入锅中，晃动煎锅使面糊流淌均匀。剩下的面糊可以再做一份。
8.
面糊凝固后，将蔬菜放在上面，形成一个花环
9.
在蔬菜中心位置放上一个鸡蛋
10.
蛋清凝固后，撒少许盐，胡椒粉并盖上锅盖
11.
鸡蛋煎到自己喜欢的程度就可以卷起来啦
12.
每边折一下，折成一个四方饼
13.
装入喜欢的盘子，搭配一杯饮品，一道健康又营养的早餐就做好啦
小贴士
- 1.水量根据不同面粉的吸水量慢慢添加，调整。
- 2.此配方可以做两个可丽饼。
- 3.加水的时候慢慢添加，以防搅拌不均匀形成面疙瘩。
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