家常烤鸡
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皮脆肉嫩，还有汁水呢☺️悄悄地告诉你，我最喜欢的是那层鸡皮，香香脆脆～～～
需要食材
-
- 三黄鸡
- 1只
-
- 生抽
- 3汤匙
-
- 料酒
- 3汤匙
-
- 蜂蜜
- 1汤匙
-
- 姜
- 少许
-
- 蒜
- 4瓣
-
- 盐
- 约10克
-
- 香叶
- 5片
-
- 橄榄油
- 2汤匙
-
- 黑胡椒粉
- 2克
做法步骤
1.
三黄鸡一只，去内脏，洗净
2.
（为了使其入味，一定要提前一天腌制哦）调个酱汁，姜切片，蒜剁碎
3.
加3汤匙料酒
4.
3汤匙生抽
5.
约10克盐
6.
1汤匙蜂蜜
7.
加香叶后调匀
8.
将酱汁均匀地给三黄鸡从外到里、再从里到外，做个massage（最好隔几个小时把鸡翻个身，以确保所有的部位都能浸泡腌制到）
9.
烤制前，在鸡身上均匀地刷上一层橄榄油
10.
撒上黑胡椒粉
11.
把香叶、蒜末，生姜塞一点到鸡肚子里，用棉绳将鸡腿绑住，放在铺了锡纸的烤盘上
12.
烤箱下层，200度，1小时（具体时间、温度请根据自家烤箱设定）
13.
完成
14.
完成
小贴士
- 一定要提前一天腌制哦😊
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