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5分钟快手菜～清炒灰灰菜

5分钟快手菜～清炒灰灰菜

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需要食材

    • 灰灰菜
    • 400克
    • 干辣椒
    • 5～6个
    • 蒜
    • 3瓣
    • 食用油
    • 100ml
    • 盐
    • 适量
    • 清水
    • 15ml

做法步骤

1.

成品图

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,成品图

2.

地里长满了灰灰菜

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,地里长满了灰灰菜

3.

采摘了一小筐带回家(正是灰灰菜的季节，菜场也有卖)

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,采摘了一小筐带回家(正是灰灰菜的季节，菜场也有卖)

4.

将灰灰菜洗净(自己采摘的，所以很嫩。如果菜场买的，要先掐去老的部分)

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,将灰灰菜洗净(自己采摘的，所以很嫩。如果菜场买的，要先掐去老的部分)

5.

将蒜切片

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,将蒜切片

6.

准备干辣椒

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,准备干辣椒

7.

油锅烧热

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,油锅烧热

8.

放入干辣椒

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,放入干辣椒

9.

加入蒜片

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,加入蒜片

10.

干辣椒和蒜片爆香

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,干辣椒和蒜片爆香

11.

放入灰灰菜翻炒并加入适量盐(为了方便炒匀可用手撒入少许清水，但不能太多，否则会影响口感，15ml为宜。)

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,放入灰灰菜翻炒并加入适量盐(为了方便炒匀可用手撒入少许清水，但不能太多，否则会影响口感，15ml为宜。)

12.

炒熟盛出装盘即可

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,炒熟盛出装盘即可

13.

成品展示

5分钟快手菜～清炒灰灰菜,成品展示

小贴士

  1. 灰灰菜要多洗几遍，把上面的细颗粒洗干净，否则吃着会有涩感；在炒时可以撒上少许水(15ml左右)，有助于炒匀及入味。

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该菜谱创建于: 2018年06月07日 19:38
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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