蔓越莓抹茶饼干
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抹茶饼干相对于原味饼干来说，更具一番风味，浓浓的抹茶味、加上蔓越莓的酸味综合，味道口感上真的很棒。如果依然喜欢原味饼干的，可以减掉抹茶粉，增加同等的低筋面粉。饼干也是小宝宝饭后的零食，不过宝妈们注意宝贝的食量，吃太多零食的话会影响主食的摄入
需要食材
-
- 低筋面粉
- 175G
-
- 黄油
- 110G
-
- 蔓越莓
- 60G
-
- 糖粉
- 50G
-
- 抹茶粉（宇治）
- 5G
做法步骤
1.
准备材料如上图
2.
蔓越莓切碎
3.
低筋面粉、糖粉、抹茶粉过筛
4.
筛好的粉搅拌均匀
5.
黄油室温软化，用手指可以戳一个洞即可
6.
粉类加入黄油、鸡蛋
7.
用刮刀搅拌数下，让黄油鸡蛋与粉类混合
8.
放入操作垫，用手揉成团
9.
加入蔓越莓，继续揉至均匀
10.
装入模具，压平
11.
放入冰箱，冷冻一小时
12.
冷冻后的面团切成0.7cm的厚度
13.
烤盘底部铺一层油纸或者油布，把切好的饼干铺在烤盘上
14.
烤箱提前预热180度烤20-25分钟。具体时间温度时间根据自家烤箱来调整
15.
出炉后晾凉，装入密封罐
16.
咬一口浓浓的抹茶味
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