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1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯

需要食材

    • 草莓
    • 10颗
    • 牛奶
    • 35g
    • 淡奶油
    • 50g
    • 白砂糖
    • 4g
    • 吉利丁粉
    • 3g
    • 芒果
    • 50g
    • 巧克力
    • 50g
    • 做芒果杯跟巧克力杯里面的材料跟上面草莓的用量一样的哦!我就不重写了。

做法步骤

1.

称好重量洗干净的草莓如图所示杯壁贴一圈草莓

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯,称好重量洗干净的草莓如图所示杯壁贴一圈草莓

2.

淡奶油打发到流动的状态

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯,淡奶油打发到流动的状态

3.

这个就是淡奶油跟草莓吉利丁粉混合均匀的,草莓我用破壁机打留了点大颗粒,吃的时候口感更好。

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯,这个就是淡奶油跟草莓吉利丁粉混合均匀的,草莓我用破壁机打留了点大颗粒,吃的时候口感更好。

4.

将融化好的巧克力牛奶吉利丁粉跟淡奶油混合均匀

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯,将融化好的巧克力牛奶吉利丁粉跟淡奶油混合均匀

5.

三种混合好的慕斯液倒进玻璃杯放冰箱冷藏几个小时左右就可以拿出来吃咯

1杯份草莓·芒果·巧克力慕斯,三种混合好的慕斯液倒进玻璃杯放冰箱冷藏几个小时左右就可以拿出来吃咯

小贴士

  1. 芒果跟草莓加点颗粒进去吃的时候口感更丰富一些,做慕斯建议用蓝风车跟铁塔的淡奶油,口感很清爽没有腻的感觉。
  • 墨无

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其实我缺一个偶尔一起吃美食的美妞
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