红糖麻糍
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香甜软糯，味道棒棒哒！
需要食材
-
- 糯米粉
- 120克
-
- 开水（和面团）
- 85克
-
- 红糖
- 25克
-
- 熟黑芝麻
- 5克
-
- 开水
- 100克
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
糯米粉中加入开水，一边倒一边用筷子搅拌
3.
再用手揉成光滑不粘手的面团
4.
将面团平均分成八等份
5.
将每一份面团用手搓圆，然后压扁（以防煎的时候膨胀开裂）
6.
平底锅倒入适量油，把小面团一个个放进锅里，中小火慢煎（小面团需个个分离，不然容易黏连）
7.
一面煎至微黄，翻面，两面都煎至微黄
8.
添入准备好的开水，水量以没过面团的一半为宜
9.
然后加入红糖，混合搅拌均匀
10.
收汁时可以晃动平底锅，以防面团粘锅
11.
出锅装盘
12.
最后撒上熟黑芝麻
13.
成品图。
小贴士
- 由于糯米粉吸水性不同，所以和面时加入的开水量，大家可以根据自己的实际情况增减哦。
- 红糖的量可以根据个人口味添加。
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