红糖麻糍
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趁热咬一口麻糍，外脆内糯，满口酥香，伴着红糖丝丝的清甜，太幸福了！
需要食材
-
- 糯米粉
- 200克
-
- 澄粉
- 10克
-
- 红糖
- 25克
-
- 黑芝麻
- 20克
-
- 白芝麻
- 15克
-
- 核桃仁（花生）
- 少许
-
- 白糖
- 适量
做法步骤
1.
准备所需食材
2.
黑白芝麻放炒锅小火慢慢炒熟，嫌麻烦可以直接买现成的熟芝麻，就是不如现炒的香一些。
3.
放凉后用擀面杖擀碎。
4.
还可以放些花生或者自己喜欢的干果。我放了少许核桃和瓜子仁，想要吃起来有颗粒口感，不用擀压的太细。
5.
将擀压好的核桃颗粒和芝麻粉以及红糖混合在一起。红糖的量根据个人嗜甜程度增减。
7.
将糯米粉里倒入开水。
8.
水要分次少量加入，直到搅成没有干粉状态的絮状。
9.
然后揉成粉团，如果太黏就往手上抹一点油。
10.
为了防沾，可在面板上铺一张油纸，放入粉团擀成薄片。
11.
根据锅的大小，切除周边多余部分成长方形。
12.
平底锅放油，放入切好的薄片，煎到一面金黄，翻过来再煎另一面。
13.
煎好后的糯米片取出来，上面铺上混合好的红糖芝麻。
14.
从一头卷起来成长条状。
15.
切成自己喜欢的宽度。
16.
外皮软糯，满口酥香，喜欢的试试吧！
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