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香菇素鲍鱼

香菇素鲍鱼

需要食材

    • 香菇
    • 12朵
    • 面粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 1平勺
    • 生抽
    • 1平勺
    • 白糖
    • 1小匙
    • 少许
    • 淀粉
    • 1勺
    • 熟白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

香菇洗净去蒂

香菇素鲍鱼,香菇洗净去蒂

2.

放入热水锅里烫软

香菇素鲍鱼,放入热水锅里烫软

3.

捞出过凉水

香菇素鲍鱼,捞出过凉水

4.

在白色的一面切十字花刀

香菇素鲍鱼,在白色的一面切十字花刀

5.

然后对折,用牙签从中间穿过,两面蘸上面粉

香菇素鲍鱼,然后对折,用牙签从中间穿过,两面蘸上面粉

6.

依次做好

香菇素鲍鱼,依次做好

7.

油锅烧热,切花刀的那面朝下开炸

香菇素鲍鱼,油锅烧热,切花刀的那面朝下开炸

8.

炸至金黄后翻面继续炸

香菇素鲍鱼,炸至金黄后翻面继续炸

9.

炸至金黄捞出控油

香菇素鲍鱼,炸至金黄捞出控油

10.

蚝油生抽白糖、盐倒在锅里煮开

香菇素鲍鱼,蚝油、生抽、白糖、盐倒在锅里煮开

11.

淀粉加适量水调成水淀粉,锅里淋入水淀粉煮至浓稠

香菇素鲍鱼,淀粉加适量水调成水淀粉,锅里淋入水淀粉煮至浓稠

12.

放入炸好的香菇裹上汤汁即可

香菇素鲍鱼,放入炸好的香菇裹上汤汁即可

13.

出锅撒适量芝麻

香菇素鲍鱼,出锅撒适量芝麻

14.

成品图

香菇素鲍鱼,成品图

15.

成品图

香菇素鲍鱼,成品图
  • 火火菇凉y

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