清蒸鲍鱼
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高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
需要食材
-
- 鲍鱼
- 6只
-
- 葱
- 1根
-
- 蒜
- 2颗
-
- 香菜
- 1根
-
- 红尖椒
- 1个
-
- 青椒
- 1个
做法步骤
2.
准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
3.
鲍鱼清水泡20分钟。
4.
鲍鱼壳很漂亮哦～
5.
用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。
6.
挖去内脏。
7.
热锅热水中焯一下。
8.
捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
9.
放入蒸锅大火蒸5分钟。
10.
热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红椒翻炒。
11.
加1勺料酒。
12.
2勺生抽。
13.
1勺蚝油。
14.
充分拌匀。
15.
.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
16.
成品。
17.
开吃！
小贴士
- 鲍鱼不要蒸太久，蒸老了口感不好。
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