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清蒸鲍鱼

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需要食材

    • 鲍鱼
    • 6只
    • 葱
    • 1根
    • 蒜
    • 2颗
    • 姜
    • 2片
    • 日本豆腐
    • 1个
    • 酱油
    • 适量

做法步骤

1.

食材如图，所示示意。

清蒸鲍鱼,食材如图，所示示意。

2.

鲍鱼提前清洗，用刀挖去杂质。

清蒸鲍鱼,鲍鱼提前清洗，用刀挖去杂质。

3.

然后鲍鱼再入清水中洗净一遍，去除黏液等。

清蒸鲍鱼,然后鲍鱼再入清水中洗净一遍，去除黏液等。

4.

鲍鱼打上十字花刀做造型，同样也方便入味。

清蒸鲍鱼,鲍鱼打上十字花刀做造型，同样也方便入味。

5.

日本豆腐切块备用

清蒸鲍鱼,日本豆腐切块备用

6.

日本豆腐摆在盘底，鲍鱼叠在上方。

清蒸鲍鱼,日本豆腐摆在盘底，鲍鱼叠在上方。

7.

在鲍鱼面上撒上，葱姜蒜沫以及少许盐。

清蒸鲍鱼,在鲍鱼面上撒上，葱姜蒜沫以及少许盐。

8.

同时撒些胡萝卜丁点缀。

清蒸鲍鱼,同时撒些胡萝卜丁点缀。

9.

锅中烧水沸腾，大火4～5分钟。（也要取决于鲍鱼的大小，我用的是小鲍鱼）

清蒸鲍鱼,锅中烧水沸腾，大火4～5分钟。（也要取决于鲍鱼的大小，我用的是小鲍鱼）

10.

最后出锅再撒葱花，淋上酱油。

清蒸鲍鱼,最后出锅再撒葱花，淋上酱油。

11.

最后泼上热油。

清蒸鲍鱼,最后泼上热油。

12.

清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。

清蒸鲍鱼,清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。

13.

美味清新～鲜的叻！

清蒸鲍鱼,美味清新～鲜的叻！

小贴士

  1. 蒸的时间也要考虑鲍鱼的个头大小哈～

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该菜谱创建于: 2020年10月06日 14:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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